DIO MENU I.
Szürkemarha gulyás csipetkével
Bélszínjava libamájas lecsós házi metélttel és szarvasgombás petrezselyemkrémmel
7440,-
Túrógombóc vaníliás tejföllel és málna jégkásával
DIO MENU II.
Roston sült kecskesajt sült paprikával kevert salátával, padlizsánkrémmel és házi kenyérrel
Fácán eszencia házi raviolival
Tökmagos vajhalfilé szegfűgombás, roston sült túrógombóccal és tejszínes paprikamártással
8460,-
Kókuszos fehércsokoládé torta eperrel és mézes csokoládékrémmel
DIO MENU III.
Vargányafelfújt házi szilvalekvárral
Vermutos sóska krémleves füstölt pisztránggal és kenyér chips-szel
Parajos kecskesajt rizottó dióval
6450,-
Mákos omlett házi sárgabaracklekvárral
DIÓ KATONÁK
600,-
Dió alap: friss saláta, paradicsom, újhagyma, paradicsomos kenyér
Választható katonák:
600,-
Sherry- s kacsa húskrém
600,-
Grillezett füstölt paprika gyöngyhagymával (V)
600,-
Füstölt pisztráng pácolt lilahagymával
600,-
Sajtos tejfölös mini lángos (V)
600,-
Snidlinges halropogós
600,-
Folyami rák tatár
600,-
Pácolt csípős füstölt sajt (V)
800,-
Rózsaborsos bélszín szalámi
800,-
Libamáj praliné
600,-
Juhtúrós körözött (V)
600,-
Libatepertő krém
600,-
Füstölt libamell szeletek
ELŐÉTELEK
2500,-
Libamáj szeletek kapros, tökös lecsóval, szárított paradicsomos házi kenyérrel
1900,-
Fehérborban párolt vajhal fűszeres trombitagombával és vaníliás bazsalikomkrémmel
2300,-
Konyakos bélszín tatár hideg libamájjal zsírjában fokhagymás pirított kenyérrel
2300,-
Roston sült kecskesajt sült paprikával kevert salátával, padlizsánkrémmel és házi kenyérrel (V)
1400,-
Vargányafelfújt házi szilvalekvárral (V)
LEVESEK
1280,-
Szürkemarha gulyás csipetkével
1180,-
Fácán esszencia házi ravioli-val
1180,-
Vermutos sóska krémleves füstölt pisztránggal és kenyér chips-szel
1280,-
Folyami rákleves kecskesajttal
HALAK
2900,-
Harcsafilé fűszeres kenyérszeletben juhsajtos burgonyatortával, ropogós parasztkolbásszal
3980,-
Vajban sült fogasfilé citromos krusztában paradicsomos rizottóval, vajas zöldbabbal
3700,-
Tökmagos vajhalfilé szegfűgombás, roston sült túrógombóccal és tejszínes paprikamártással
3980,-
Pisztráng egészben sütve csípős rebarbarakrémmel és túrós kölessel
FŐÉTELEK
3580,-
Bélszínkolbász friss salátával, hagymás burgonya chipsszel, paradicsomlekvárral és majonézes dijoni mustárral
2900,-
Konfitált kacsacomb almás-káposztás házi csuszával és rozmaringos vörösbormártással
2900,-
Gyöngytyúkmell körtés tejszínben párolva levében főtt rizottóval és szeder vinegrettel
3990,-
Borjúszűz vajban, savanyú káposztával és lencsével sült juhtúrós burgonyagombócokkal, zöldalmás búzasörmártással
4500,-
Vaddisznógerinc füstölt szalonnás túrófelfújttal és erdei gombapaprikással
4400,-
Mandulás kecskegidaragu szilvával, padlizsánlepénnyel és marinált cukkínivel
3880,-
Báránygerinc tárkonyos hajdinakásával, fokhagymás parajjal és mákos laskaraguval
3880,-
Kacsamellfilé tejszínes-diós almaraguval, kamillás nudlival
4480,-
Libamájszeletek brie sajttal, almás-hagymás puszedlilepénnyel és tökmagkrémmel
5180,-
Bélszínjava libamájas lecsós házi metélttel és szarvasgombás petrezselyemkrémmel
4200,-
Tökmagolajban sült, bélszín szeletkék rózsaborsos körteraguval, zöldfűszeres gabonatortával
2980,-
Borjúpaprikás tojásos galuskával
3680,-
Mangalicakaraj trombitagombás burgonyalepénnyel, juhtúróval és tökmagolajjal csorgatott füvekkel
2690,-
Parajos kecskesajt rizottó dióval (V)
2390,-
Házi csalános metélt áfonyás sütőtökraguval és szárított zöldalmával (V)
DESSZERTEK
1180,-
Mákos omlett házi sárgabaracklekvárral
1380,-
Kókuszos fehércsokoládé torta eperrel és mézes csokoládékrémmel
980,-
Túrógombóc vaníliás tejföllel és málnavelővel
980,-
Madártej kekszes fehércsokoládé habbal, kürcsi fánkkal
1380,-
Dió felfújt fenyőmagos fügefagylalttal
2780,-
Kecskesajt válogatás Aszú kocsonyával és házi kenyérrel
